Šis mėsos ir perlinių kruopų troškinys – absoliutus rudens hitas: sužavės nuo pirmo kąsnio

Reikės:

• 500 g kiaulienos sprandinės;
• Druskos pagal skonį;
• Žiupsnis pipirų;
• Žiupsnis maltų lauro lapų;
• 1 a. š. mėsos pr.;
• 2 skiltelės česnako;
• 1 svogūnas;
• 1 morka;
• 1 raudonoji paprika;
• 0,5 poro;
• 1 saliero stiebas;
• 2 v. š. perlinių kruopų (brinkintų);
• 3 bulvės;
• Pundelis svogūnų laiškų;
• 1 a. š. adžikos;
• 0,5 l vandens;
• 2 pomidorai (naudojau savo šaldytus);
• Šlakelis aliejaus.

Mėsą supjaustome kąsnio dydžio gabalėliais, pabarstome druska, pipirais, mėsos prieskoniais, lauro lapais, smulkintu česnaku.

TAIP PAT SKAITYKITE:

Šie žemaičių blynai taps tikru rudens atradimu: skonis vertas 10 balų

„Šį slyvų padažą darysiu iš dvigubos normos“: receptą išbandyti raginus visus

Nematoma grėsmė jūsų šaldytuve: ekspertė įspėja dėl produktų, kuriuos valgo daugelis

Daržoves nulupame. Svogūną, porą, česnaką supjaustome smulkiais gabalėliais, bulves kubeliais, papriką kubeliais, morką sutarkuojame.

Troškintuve įkaitiname aliejų, sudedame mėsos gabalėlius ir pakepiname, kol ši gražiai apskrus. Sudedame smulkintas daržoves, išskyrus  bulves ir pakepiname, keletą min. Sudedame smulkintus pomidorus, adžiką, suberiame perlines kruopas, bulvių gabalėlius, užpilame vandeniu, pagardiname druska. Troškiname apie 30 – 40 min. Pabarstome smulkintais svogūnų laiškais.